AGRO celebra a ruralidade com olhos postos no futuro do setor agroalimentar
O terceiro dia da 57.ª edição da AGRO – Feira Internacional de Agricultura, Pecuária e Alimentação, que decorre até domingo no Forum Braga, é marcado por uma programação intensa e diversificada, que combina seminários técnicos de elevado relevo, atividades pedagógicas, showcookings, concursos e momentos culturais.
Ao longo do dia, realizaram-se três seminários centrados em temas estruturantes para o futuro do setor agrícola, com destaque para a transição energética, a digitalização e os modelos regenerativos de produção. O primeiro seminário, intitulado “Transição Energética na Indústria” e promovido pela Atlantic Energy, abordou a crescente pressão sobre os recursos naturais do planeta e a necessidade urgente de adotar soluções sustentáveis. Foram destacadas as mais-valias da agricultura digital, nomeadamente a melhoria de processos, a agilização da tomada de decisão e o reforço da eficiência na gestão dos fatores de produção. Entre as ferramentas apresentadas, destacaram-se sensores climáticos e sistemas automatizados que permitem uma gestão de rega, fertilização e fitossanidade baseada em dados em tempo real, reduzindo custos e promovendo operações mais sustentáveis.
Já o seminário “Agricultura Sintrópica – Um Possível Caminho para um Futuro Mais Abundante”, organizado pelo Projeto Dispersor e pela OKATSUNE Ibérica, contou com a intervenção do espanhol Jaime Otero Páramo, uma das maiores referências ibéricas na área da agricultura regenerativa. A sua apresentação destacou os princípios da agricultura sintrópica, um modelo que promove a regeneração dos solos e a criação de ecossistemas biodiversos, produtivos e resilientes, com práticas como o cultivo denso e diversificado, a poda seletiva, a cobertura permanente do solo e a sincronização das plantações. Esta abordagem foi descrita como uma verdadeira filosofia de vida que coloca o agricultor em sintonia com os ritmos da natureza.
O ciclo de seminários concluiu com a sessão “A Transição Energética na Agricultura. Caso de Estudo - AGRIFLEX – Produção Agrivolteica em Estufas”, apresentada pela Professora Marta Lopes da Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC). Foi debatido o conceito agrovoltaico, que permite a utilização simultânea do mesmo terreno para fins agrícolas e de produção de energia elétrica através de painéis fotovoltaicos, sem comprometer a mecanização. O projeto AGRIFLEX revelou resultados promissores em diversas culturas, incluindo fruta, hortícolas, cereais e pastagens, alertando-se para a necessidade de adaptar esta tecnologia às especificidades de cada sistema produtivo. Em Portugal, esta solução encontra-se ainda numa fase experimental, com predominância de projetos piloto.
A par dos seminários, o dia 5 de abril ficou ainda marcado por um programa de atividades para todos os públicos. A manhã arrancou com várias atividades da Quinta Pedagógica de Braga, que incluíram oficinas de semeadura, pintura de medalhões, construção de hotéis para insetos e interação com animais. Já ao final da tarde, teve lugar o workshop “Como Criar um Microjardim Comestível”, em parceria com o Leroy Merlin, e, à noite, o público foi brindado com atuações culturais protagonizadas pela Tuna Feminina e pelo grupo de percussão Bomboémia, ambos da Universidade do Minho.
No campo dos showcookings, o espaço dedicado à gastronomia no piso 0 do pavilhão contou com demonstrações contínuas desde as 11h00 até às 22h15, com especialidades como “Maçã Assada com Leite Creme e Canela”, “Arroz Pica no Chão”, “Galo Assado à Moda de Barcelos”, “Caldeirada de Peixe” e “Bacalhau à Braga”, entre outras. Os momentos foram dinamizados por diversas entidades, desde municípios a escolas profissionais e confrarias gastronómicas, com harmonizações enológicas e partilhas de técnicas tradicionais.
Durante o dia de hoje, destaque ainda para os concursos pecuários, que trouxeram ao ringue do pavilhão três momentos distintos de valorização das raças autóctones e da nova geração de profissionais do setor. Logo pela manhã, teve lugar o Concurso Pecuário da Raça Autóctone Minhota, promovido pela APACRA, que demonstrou a robustez e o potencial produtivo desta raça emblemática do Norte de Portugal. Seguiu-se, pelas 11h30, o 13.º Concurso Nacional Pecuário da Raça Autóctone Cachena, organizado pela ACRC, reafirmando a importância da preservação e valorização do património genético nacional. Ambos os concursos reuniram produtores e criadores de várias regiões do país, evidenciando o trabalho que tem vindo a ser desenvolvido na conservação e promoção destas raças.
Um especial destaque para o 1.º Concurso Inter Escolas de Preparadores e Manejadores da Raça Holstein Frísia, uma das grandes novidades desta edição da AGRO. O concurso bateu um recorde de participação, ao reunir pela primeira vez em Portugal 21 alunos de escolas profissionais agrícolas num desafio desta natureza. Em prova estiveram estudantes da Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Ponte de Lima, Escola Profissional Agrícola Engenheiro Silva Nunes, Escola Profissional de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Marco de Canaveses, Escola Profissional de Agricultura de Vagos e Escola Profissional Agrícola Conde de São Bento. Os jovens demonstraram as suas competências em tarefas práticas como a tosquia e o maneio de bovinos, evidenciando um elevado nível técnico e de preparação. A competição revelou o potencial das novas gerações no setor agropecuário, que terão amanhã o seu momento de consagração com a entrega dos prémios ao melhor manejador.
As atividades deste sábado terminam com o “Batismo a Cavalo com Água Ginja”, uma parceria entre a InvestBraga e a Quinta Pedagógica de Braga e o showcooking "Queijo Coalho", organizado pela ALIP e Lactimercados.
O último dia da AGRO, 6 de abril, promete encerrar o certame com uma programação diversificada que reforça a identidade rural e gastronómica do território, assim como o compromisso com a formação e a valorização dos saberes tradicionais.
No espaço de showcooking, o público poderá assistir a uma verdadeira maratona gastronómica. A partir das 10h30, arrancam as demonstrações com a confeção da “Sopa Tradicional de Braga”, seguida de especialidades como o “Arroz-Doce do Baixo Mondego”, “Pão de Ló de Alecrim com Redução de Vinho Verde”, e “Preguinhos Carnes da Montanha”. Estas sessões contam com a participação de chefs conceituados, escolas profissionais e produtores locais, e prolongam-se até às 18h30.
Ao nível dos concursos, o dia reserva dois momentos de grande simbolismo. Às 11h00, decorre o 36.º Concurso Nacional Pecuário da Raça Autóctone Barrosã, promovido pela AMIBA, que homenageia uma das mais nobres raças bovinas portuguesas. Já às 14h30, realiza-se a segunda e decisiva ronda do 1.º Concurso Inter Escolas da Raça Holstein Frísia, promovido pela InvestBraga e pelas Escolas Profissionais Agrícolas.
A tarde cultural será animada com atuações musicais no recinto da feira, com destaque para o Grupo Folclórico da Universidade do Minho (GFUM), às 14h30, e para o Grupo Folclórico Rusga de Merelim S. Paio Braga, às 15h00, que prometem trazer a alegria da tradição minhota à AGRO.
O encerramento oficial da feira está marcado para as 20h00, concluindo quatro dias de intensa atividade, que afirmaram Braga como epicentro da agricultura nacional e como plataforma de excelência para o intercâmbio de conhecimento, inovação e tradição.
Horários
5 de abril de 2025 - das 10h00 às 24h00
6 de abril de 2025 - das 10h00 às 20h00
Os bilhetes estão disponíveis nas bilheteiras do Forum Braga ou https://blueticket.meo.pt/pt/event/13520/agro-feira-internacional-de-agricultura-pecuaria-e-alimentacao.
A entrada é gratuita até aos 10 anos e tem um custo de 3,50€ por dia a partir de 11 anos.
O programa completo do evento pode ser consultado aqui.
Toda a informação sobre a AGRO 2025 pode ser consultada em www.forumbraga.com/Feiras/Agro.
